冰糖銀耳雪梨蓮子羹

春季養生正當時

而喝湯又是最佳之選

一來可緩解春燥

二來能補充營養

春天由涼轉熱

以燥邪為主

容易出現皮膚干燥

眼睛干澀、口干等情況

冰糖銀耳雪梨蓮子羹

不僅有潤喉止咳

美容養顏的功效

味道也非常的清甜可口

是最適合春天喝的一款養生湯

食材準備

鮮銀耳1個、雪梨兩個、蓮子10顆

枸杞1小把、紅棗10顆

百合1小把、冰糖適量

制作步驟

1、新鮮的銀耳去根撒少量面粉清輕輕揉搓清洗干凈；把清洗干凈的銀耳切碎，這樣煮的時候更加能讓銀耳的膠質溢出。

2、雪梨去皮切塊，枸杞和蓮子、百合泡水，紅棗去核切半。

3、銀耳、紅棗和蓮子百合加入冷水，開大火煮開。

烹飪小貼士

1、想要快速出膠就要保持中大火讓它始終沸騰。

2、燉到10分鐘左右的時候，用勺子順時針去攪拌15圈，方便膠質的溢出。

營養價值

① 潤肺止咳、美容養顏，還能補血養氣降低血壓和養陰清熱。

② 有保持肌膚水分和補血的作用，能夠促進人體造血，有效的預防貧血讓肌膚越來越紅潤。

③ 幫助腸胃蠕動、加強新陳代謝。

① 睡前不宜食用，以免血黏度增高。

② 腸胃不好的人群最好是不要服用或者是盡量少服用，以免引起腹瀉和肚子脹的癥狀。

③ 適量食用，以免過猶不及。

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