木棉花祛濕健脾湯

木棉花祛濕健脾湯

俗話說:

春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根

在百花齊放的春天

只看花不吃花，你就辜負了時光

木棉花又叫攀枝花

味甘、淡，性涼，入胃、大腸經

具有清熱、祛濕、解毒、止血之效

加薏米、赤小豆、豬骨熬湯

喝了它，靚顏氣色隨時有

所以這個春天

趁木棉花最水靈的一刻采摘

加入輔料把它們做成秀色美食

然后把春天“吃”進肚子里~

原材料

木棉花干5朵、豬骨適量、赤小豆10g、薏米10g、扁豆10g、山藥干幾片、蜜棗2顆

制作步驟

1、新鮮的木棉花摘掉花托并清洗干凈。

2、把清洗干凈的木棉花上鍋蒸10分鐘。

3、蒸完后放在太陽底下曬干，一定要徹底曬干哦，曬干后可以儲存起來留著煮水，煲湯用。

4、花朵蒸過和沒蒸過的顏色對比。

5、準備食材煲湯。

6、把木棉花和藥材泡洗好后，放入砂鍋并倒入適量的水加蓋煮1個半小時。

7、加入適量鹽。

8、木棉花祛濕健脾湯做好啦~

烹飪小貼士

①薏米炒制一下，經過炒制后的薏仁藥性偏于平和，健脾作用和利濕效果都比較好。

②赤小豆、扁豆、山藥干需洗干凈用溫水泡30分鐘，木棉花干清洗干凈后用溫水泡10分鐘備用。

③干木棉花可去藥房購買，處理好的木棉花更干凈安全。

營養價值

①木棉花味甘、淡，性涼，歸脾經、大腸經，具有健脾祛濕、清熱解毒的功效。

②木棉花還有活血化瘀、行氣止痛的作用。主要用于脾虛濕困所導致的四肢酸痛、頭身困重、胃脘部脹滿、消化不良、胃痛、口干口苦等癥。對瘀血阻絡導致腿膝疼痛、跌打損傷也有不錯的效果。

食用禁忌

①老年體弱者。老年人如果身體虛弱，應以溫養，一般不適宜飲用寒涼之品。

②孕婦。木棉花有行氣活血之功效，有動胎氣的風險，不建議孕婦飲用。

③本身為陰虛津虧或虛寒體質的人不宜服用。

使用廚具

詩韻-春滿枝砂鍋

外觀細膩光滑，耐腐蝕不掉色

鍋身由高嶺土、鋰輝石、透鋰長石

按科學比例調配成天然耐熱土

由耐熱土制成素燒器坯

經1300度兩次燒制而成

驟冷驟熱不開裂，傳熱快，散熱慢

使用小火即可達到烹調效果

比普通砂鍋更節能

食物口感更原始、更純粹

一鍋多用，盡情滿足您的烹飪需求

讓您品味花樣美食